ベントクリーク アデレードヒルズ ソーヴィニョン・ブラン 2021

【テイスティングノート】 アデレイド・ヒルズ産のワイン。トロピカル・フルーツ、ほのかなアスパラガスの香りがします。パッション・フルーツ、グァバの風味、すっきりとした酸があるこのワインは、屋外で楽しむのにピッタリです。 【ソムリエコメント】 州都アデレードから車で20ほどの距離にあるアデレードヒルズ。その名の通り丘の上に位置し標高が高い場所にある産地です。ここでは同州の中でも爽やかなタイプのワインが作られます。ソーヴィニヨンブランはまさにそれを体現したクールな清涼感のある品種。ライムやハーブの草原の爽やかさに、グアバの様なみずみずしい酸味が食欲をそそります。シンプルなハーブを使ったグリーンサラダや、レモンを絞ったシーフードのグリルと一緒にぐいっと飲みたい飲み心地です。 【商品紹介】 ・ヴィンテージ：2021 ・ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン ・味わい：辛口、ライトボディ ・容量：750ml ・タイプ：白ワイン ・度数：12.0% ・地域：オーストラリア アデレードヒルズ ・生産者：ベントクリーク 【おすすめの飲み方】 ・温度：おおよそ8℃〜12℃がおすすめです。高温だと酸味が強くなり、低温だと香りや風味が隠れてしまいます。 ・グラス：タンブラーや小さめのワイングラスに注ぎ、冷たさを保ちながら飲むと美味しくいただけます。 ・飲み方：口の中で軽くかき混ぜ、舌の前半にある味覚を刺激するように味わいましょう。 【おすすめのペアリング】 魚のカルパッチョ 【チャート】 香り：3 酸味：4 渋味：0 甘味：0 果実味：3